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本专业培养具有园艺作物（果树、蔬菜、花卉等）良种繁育、生产技术、产品营销、经营管理等方面的理论和专业技术，可在国家机关、大中专院校、科研院所、企事业单位、农业技术推广部门从事管理、科研、教学、生产和技术推广的高级复合型园艺人才。主要课程：植物生理学、园艺植物遗传学、园艺植物研究法、园艺植物育种学、作物病虫害防治、蔬菜栽培学、果树栽培学、花卉栽培学、园艺产品采后处理学、园艺产品营销学等。